سرخ کن فیلیپس مدل HD9880

گالریاشو:

معرفی محصول

سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل HD9880 از خانواده Airfryer Combi XXL Connected سری 7000، یک هواپز بزرگ و هوشمند برای خانواده است. ظرفیت ۸.۳ لیتر معادل حداکثر ۲ کیلوگرم مواد غذایی، فناوری Rapid CombiAir با کنترل جریان هوای کم، زیاد و پویا، دماسنج یکپارچه غذا، برنامه‌های Auto-Cook و اتصال به اپلیکیشن HomeID از مهم‌ترین قابلیت‌های این مدل هستند. HD9880 فقط برای سرخ‌کردن با هوا طراحی نشده و از روش‌هایی مانند گریل، برشته‌کردن، پخت، آرام‌پز، Sous-Vide، خشک‌کردن و یخ‌زدایی نیز پشتیبانی می‌کند.

⚙️ برند: Philips

⚙️ مدل: HD9880

⚙️ سری: 7000 Series

⚙️ نام خانواده: Airfryer Combi XXL Connected

⚙️ نوع دستگاه: سرخ‌کن بدون روغن و هواپز هوشمند چندکاره

⚙️ ظرفیت سبد: ۸.۳ لیتر

⚙️ حداکثر ظرفیت مواد غذایی اعلام‌شده: ۲ کیلوگرم

⚙️ ظرفیت پیشنهادی برند: مناسب تهیه وعده برای ۷ نفر و بیشتر

⚙️ فناوری پخت: Rapid CombiAir

⚙️ حالت‌های جریان هوا: کم، زیاد و پویا

⚙️ دماسنج داخلی غذا: Integrated Food Thermometer

⚙️ برنامه‌های پخت خودکار: Auto-Cook Programs

⚙️ پخت دستی با تنظیم زمان، دما و سرعت هوا: دارد

⚙️ قابلیت تنظیم دمای مرکزی غذا با دماسنج: دارد

⚙️ سرخ‌کردن با هوا: دارد

⚙️ گریل: دارد

⚙️ Roast یا برشته‌کردن: دارد

⚙️ Bake یا پخت: دارد

⚙️ Braise: دارد

⚙️ Sous-Vide: دارد

⚙️ Slow-Cook یا آرام‌پز: دارد

⚙️ Toast: دارد

⚙️ Dehydrate یا خشک‌کردن: دارد

⚙️ Defrost یا یخ‌زدایی: دارد

⚙️ اتصال هوشمند: دارد

⚙️ اپلیکیشن: HomeID؛ در اسناد قدیمی‌تر با نام NutriU دیده می‌شود

⚙️ راهنمای مرحله‌به‌مرحله پخت در اپلیکیشن: دارد

⚙️ طراحی نظافت: QuickClean

⚙️ قطعات قابل شست‌وشو در ماشین ظرفشویی: دارد

Rapid CombiAir

مهم‌ترین فناوری HD9880 سیستم Rapid CombiAir است. برخلاف هواپزهایی که عمدتاً با یک الگوی ثابت گردش هوای سریع کار می‌کنند، این سیستم می‌تواند سرعت و الگوی جریان هوا را متناسب با روش پخت تغییر دهد.

فیلیپس برای دستگاه حالت‌های جریان هوای کم، زیاد و پویا را در نظر گرفته است. این تفاوت اجازه می‌دهد یک دستگاه برای روش‌های پخت متنوع‌تری استفاده شود.

جریان هوای سریع برای ایجاد سطح برشته‌تر مناسب است، در حالی که جریان آرام‌تر برای روش‌هایی مانند Slow Cook، Braise و Sous-Vide کاربرد دارد. برای خریدار، نتیجه این است که HD9880 فراتر از یک دستگاه مخصوص سیب‌زمینی و غذاهای سرخ‌کردنی عمل می‌کند.

ظرفیت XXL

ظرفیت رسمی سبد HD9880 برابر ۸.۳ لیتر است و فیلیپس حداکثر ظرفیت مواد غذایی آن را ۲ کیلوگرم اعلام کرده است.

این ظرفیت برای آماده‌کردن وعده‌های بزرگ‌تر، پخت گروهی و خانواده‌های پرجمعیت کاربردی است. فیلیپس دستگاه را برای تهیه غذا برای ۷ نفر و بیشتر معرفی می‌کند.

البته ظرفیت واقعی قابل استفاده برای هر دستور پخت به نوع ماده غذایی و نیاز آن به گردش آزاد هوا بستگی دارد؛ بنابراین پرکردن کامل سبد همیشه بهترین روش برای رسیدن به بافت برشته نیست.

دماسنج داخلی غذا

HD9880 به Integrated Food Thermometer مجهز است.

پروب دما داخل ماده غذایی قرار می‌گیرد و دمای مرکزی آن را اندازه‌گیری می‌کند. این قابلیت به‌ویژه برای استیک، گوشت و پروتئین‌هایی کاربرد دارد که درجه پخت داخلی آنها اهمیت زیادی دارد.

در حالت Food Thermometer می‌توان دمای مرکزی هدف، دمای پخت و جریان هوا را تنظیم کرد. در نتیجه به‌جای تصمیم‌گیری صرفاً بر اساس زمان، دمای داخل ماده غذایی نیز معیار کنترل پخت قرار می‌گیرد.

پخت گوشت با کنترل دقیق‌تر

در تهیه استیک یا قطعات ضخیم گوشت، ظاهر سطح غذا همیشه وضعیت مرکز آن را نشان نمی‌دهد.

دماسنج داخلی HD9880 به کاربر اجازه می‌دهد درجه پخت موردنظر را دقیق‌تر کنترل کند. فیلیپس این قابلیت را برای انتخاب حالت‌هایی از Rare تا Well Done در دستورهای سازگار معرفی کرده است.

مزیت واقعی برای خریدار، کاهش وابستگی به حدس‌زدن زمان پخت است؛ هرچند نتیجه همچنان به ضخامت، دمای اولیه و نوع ماده غذایی وابسته خواهد بود.

برنامه‌های Auto-Cook

HD9880 از Auto-Cook Programs استفاده می‌کند.

کاربر ماده غذایی را انتخاب کرده و اطلاعات موردنیاز مانند مقدار، تعداد قطعات، وزن، ضخامت یا درجه پخت را بر اساس برنامه وارد می‌کند. سپس دستگاه پارامترهای لازم را محاسبه می‌کند.

نوع اطلاعات درخواستی برای همه برنامه‌ها یکسان نیست و بعضی Auto-Cookها برای تعیین درجه پخت به دماسنج غذا نیاز دارند.

این سیستم برای کاربری که نمی‌خواهد برای هر غذا زمان، دما و جریان هوا را از ابتدا محاسبه کند، فرایند پخت را ساده‌تر می‌کند.

حالت دستی

وجود Auto-Cook به معنی حذف کنترل دستی نیست.

در Manual Cooking می‌توان زمان، دما و سرعت جریان هوا را به‌صورت دستی تنظیم کرد. این حالت برای دستورهای شخصی، تجربه‌های قبلی کاربر یا غذاهایی که در برنامه‌های خودکار دستگاه تعریف نشده‌اند کاربرد دارد.

در نتیجه HD9880 هم برای کاربر تازه‌کار و هم برای کسی که کنترل بیشتری روی فرایند پخت می‌خواهد قابل استفاده است.

روش‌های متنوع پخت

Rapid CombiAir دامنه استفاده HD9880 را فراتر از Air Fry گسترش داده است.

⚙️ Air Fry برای ایجاد بافت برشته با هوای داغ

⚙️ Grill برای گریل‌کردن

⚙️ Roast برای برشته‌کردن گوشت و سبزیجات

⚙️ Bake برای انواع پخت و شیرینی

⚙️ Braise برای پخت آرام‌تر غذاهای مناسب

⚙️ Sous-Vide برای پخت کنترل‌شده در دستورهای سازگار

⚙️ Slow-Cook برای پخت طولانی با جریان هوای کمتر

⚙️ Dehydrate برای خشک‌کردن مواد غذایی

⚙️ Defrost برای یخ‌زدایی

⚙️ Toast برای برشته‌کردن مواد غذایی مناسب

این تنوع باعث می‌شود دستگاه بتواند بخشی از وظایف چند وسیله آشپزخانه را در یک مجموعه انجام دهد.

پخت با روغن کمتر

HD9880 مواد غذایی را با گردش هوای داغ می‌پزد و برای بسیاری از دستورها نیاز به غوطه‌ورکردن غذا در روغن وجود ندارد.

این موضوع به معنی «کاملاً بدون روغن بودن تمام غذاها» نیست؛ بعضی مواد یا دستورها ممکن است برای بافت و طعم بهتر به مقدار کمی روغن نیاز داشته باشند.

مزیت اصلی نسبت به سرخ‌کردن عمیق، امکان دستیابی به سطح برشته بدون فروبردن کامل غذا در حجم زیاد روغن است.

اتصال هوشمند و HomeID

HD9880 یک Airfryer متصل است و با اپلیکیشن HomeID کار می‌کند. در اسناد قدیمی‌تر رسمی فیلیپس ممکن است نام NutriU دیده شود که نام قبلی اکوسیستم دستورهای پخت فیلیپس بوده است.

اپلیکیشن دستورهای غذایی متنوع و راهنمای مرحله‌به‌مرحله ارائه می‌کند و برای کشف روش‌های مختلف استفاده از قابلیت‌های CombiAir کاربرد دارد.

دسترسی به بعضی قابلیت‌ها، محتواها و خدمات آنلاین می‌تواند بر اساس کشور، نسخه اپلیکیشن و به‌روزرسانی نرم‌افزاری متفاوت باشد.

راهنمای پخت متصل

یکی از کاربردهای اتصال هوشمند، همراهی مرحله‌به‌مرحله در تهیه غذا است.

به‌جای اینکه کاربر فقط یک زمان و دمای ثابت را از اینترنت پیدا کند، دستورهای سازگار می‌توانند مراحل آماده‌سازی و تنظیمات دستگاه را به شکل منظم ارائه کنند.

برای HD9880 که حالت‌های جریان هوای مختلف و روش‌های پخت متنوع دارد، این راهنما کمک می‌کند قابلیت‌هایی مانند Slow Cook یا Sous-Vide نیز به‌جای محدودشدن استفاده دستگاه به Air Fry مورد استفاده قرار گیرند.

یادآوری تکان‌دادن غذا

HD9880 در برنامه‌ها و شرایط سازگار می‌تواند هنگام نیاز به جابه‌جایی یا تکان‌دادن مواد غذایی به کاربر هشدار دهد.

در حالت Manual، طبق اطلاعات رسمی فیلیپس، یادآوری تکان‌دادن برای زمان‌های پخت از ۱۵ دقیقه به بالا فعال می‌شود.

این هشدار برای غذاهایی مانند سیب‌زمینی اهمیت دارد؛ زیرا جابه‌جایی لایه‌های مواد می‌تواند به تماس یکنواخت‌تر آنها با جریان هوا کمک کند.

QuickClean

فیلیپس برای HD9880 طراحی QuickClean را در نظر گرفته است تا دسترسی به فضای داخلی و تمیزکردن دستگاه ساده‌تر شود.

قطعات قابل جداسازی دستگاه نیز قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی دارند.

برای خریدار، این ویژگی به‌خصوص پس از پخت غذاهای چرب اهمیت دارد؛ زیرا نظافت سبد و قطعات یکی از بخش‌های پرتکرار نگهداری هر هواپز است.

تفاوت HD9880 با مدل‌های Airfryer ساده‌تر

مزیت اصلی HD9880 فقط ظرفیت بزرگ آن نیست.

Rapid CombiAir می‌تواند نوع جریان هوا را تغییر دهد، دماسنج یکپارچه دمای مرکزی غذا را کنترل می‌کند و Auto-Cook بر اساس اطلاعات ماده غذایی پارامترهای پخت را محاسبه می‌کند.

بنابراین این مدل برای کاربری طراحی شده که از Airfryer انتظار روش‌های پخت بیشتر و کنترل دقیق‌تری نسبت به تنظیم ساده زمان و دما دارد.

نحوه استفاده

⚙️ مواد غذایی را متناسب با ظرفیت و دستور انتخاب‌شده داخل سبد قرار دهید و از فشردن بیش از حد مواد در دستورهایی که به گردش هوا نیاز دارند خودداری کنید.

⚙️ برای پخت هدایت‌شده، Auto-Cook مناسب را انتخاب کرده و اطلاعاتی مانند مقدار، وزن یا ضخامت را طبق درخواست دستگاه وارد کنید.

⚙️ برای استیک و پروتئین‌های مناسب، دماسنج غذا را در محل صحیح ماده قرار دهید و دمای مرکزی موردنظر را انتخاب کنید.

⚙️ برای دستورهای شخصی از Manual Cooking استفاده کرده و زمان، دما و جریان هوا را تنظیم کنید.

⚙️ هنگام دریافت هشدار تکان‌دادن، مواد غذایی مناسب را جابه‌جا کنید تا پخت یکنواخت‌تر انجام شود.

نگهداری و مراقبت

⚙️ پس از پایان کار اجازه دهید دستگاه و قطعات داغ خنک شوند.

⚙️ سبد و قطعات جداشدنی را مطابق دستورالعمل فیلیپس تمیز کنید.

⚙️ برای جلوگیری از تجمع چربی، فضای داخلی دستگاه را به‌صورت دوره‌ای تمیز نگه دارید.

⚙️ پروب دماسنج غذا را پس از استفاده تمیز کنید و از واردکردن فشار یا آسیب به کابل و حسگر آن خودداری کنید.

⚙️ هنگام استفاده از ماشین ظرفشویی فقط قطعاتی را قرار دهید که سازنده برای شست‌وشوی ماشینی مجاز اعلام کرده است.

Philips HD9880 برای خانواده‌های پرجمعیت، افرادی که وعده‌های بزرگ آماده می‌کنند و کاربرانی مناسب است که علاوه بر Air Fry به روش‌هایی مانند Slow Cook، Sous-Vide، Roast و Bake نیاز دارند. اگر فقط برای حجم کم سیب‌زمینی و غذاهای ساده به هواپز نیاز دارید، ظرفیت ۸.۳ لیتری و قابلیت‌های پیشرفته این مدل ممکن است بیشتر از نیاز روزانه شما باشد.

مزایا

⚙️ ظرفیت ۸.۳ لیتری و گنجایش تا ۲ کیلوگرم، امکان تهیه حجم بیشتری از غذا را در یک نوبت برای خانواده و مهمانی فراهم می‌کند.

⚙️ Rapid CombiAir با جریان هوای کم، زیاد و پویا، دامنه کاربرد دستگاه را از سرخ‌کردن با هوا به پخت آرام، Sous-Vide، گریل، Bake و روش‌های دیگر گسترش می‌دهد.

⚙️ دماسنج یکپارچه غذا دمای مرکزی پروتئین را مستقیماً کنترل می‌کند و برای رسیدن دقیق‌تر به درجه پخت موردنظر، وابستگی به حدس زمان را کاهش می‌دهد.

⚙️ Auto-Cook بر اساس نوع و مقدار ماده غذایی پارامترهای پخت را مدیریت می‌کند و استفاده از دستگاه را برای دستورهای سازگار ساده‌تر می‌سازد.

⚙️ اتصال به HomeID، راهنمای مرحله‌به‌مرحله و طراحی QuickClean، هم در انتخاب دستور و هم در نظافت پس از پخت، تجربه روزمره دستگاه را کامل‌تر می‌کنند.

شعار گالریاشو: جریان هوا را تنظیم کن، پخت را دقیق‌تر کن